Buy Now Palitos de pan estirados a mano

Palitos de masa madre estirados a mano con aceite de oliva virgen extra; un muy buen sustituto del pan. Acompañante perfecto para ensaladillas, tablas de embutidos, quesos, ahumados, hummus y hasta con un chocolate a la taza. Tradición y materias primas de excelencia. La masa, obtenida con harinas ricas en gluten y precioso aceite de oliva virgen extra, sin la adición de conservantes, se deja reposar por un día y una noche: una fermentación lentísima con 'levaduras largas'. En este punto, los Bibanesi se moldean y estiran a mano. Finalmente, una ligera capa de sésamo se añade para enriquecer y resaltar aún más su inconfundible sabor. Gracias a este proceso de elaboración particular y a la cuidadosa investigación de sabores, los Bibanesi son más crujientes que los tradicionales grissini estirados a mano, más sabrosos que los habituales panecillos y son el acompañamiento ideal para cualquier plato y en cualquier momento del día.