Buy Now Mermelada extra de frambuesa

Mermelada elaborada en pequeñas producciones, en cortos espacios de tiempo y con poco azúcar en fórmula. Conserva todo el sabor y la acidez de la fruta. No se utilizan ningún tipo de conservantes ni espesantes. Frambuesa, azúcar y limón. Elaborada con 90 g. de frambuesa por cada 100 g de producto. Es una mermelada que se elabora de manera artesanal en pequeñas producciones con fruta y azúcar. Primero se lava la fruta, si hay que cortar, se corta. Después, se pone a macerar con el azúcar y limón, normalmente, una noche, salvo en frutas que oxiden muy pronto. Una vez la preparación está lista, se calienta la mezcla removiendo para que no se pegue, y se va trabajando la fruta poco a poco para que se vaya deshaciendo. Es la mermelada clásica de toda la vida. Posee un color y textura espectaculares, con un punto de acidez perfecto y un sabor intenso a frambuesa, de los que levantan el ánimo. El tamaño y forma de sus pepitas hacen que no sean molestas. En Jan Jam nunca se tritura ni la fruta ni la mermelada y el resultado es una mermelada de textura ligera, no gelatinosa, que la hace agradable al paladar y fácil de untar. De esta manera se consiguen mermeladas que conservan el máximo sabor y la acidez de la fruta.