Buy Now Cola de salmón ahumado a la pimienta

Conserva de cola de salmón ahumado, acompañada con pimienta negra para darle un toque más exótico y aromático. Se consume a temperatura ambiente separando la parte sólida de la liquida, emulsionando la parte líquida en el mismo tarro mediante movimientos enérgicos y se salsea el producto. Este paso le da un toque experiencial a la conserva y un punto más gastronómico. Este corte del final del salmón sorprende por su versatilidad en la cocina. Es la parte con menor grasa, contiene colágeno y alto valor proteico. El toque de la especia le da un aroma y sabor exclusivo. Producto artesano, hecho a mano y tratado con respeto.