Buy Now Carbayones de yema y almendra Camillo de Blas

Por encargo del alcalde de Oviedo, José de Blas, se creó el carbayón en 1924 para representar a la ciudad en la Primera Feria Internacional de Muestras, celebrada en Gijón ese mismo año. El Carbayón tuvo una gran repercusión, convirtiéndose en el dulce emblema de la ciudad de Oviedo y en uno de los símbolos de la gastronomía asturiana. El Carbayón se elabora con almendra marcona 100%, considerada la mejor almendra del mundo. El pastel más emblemático de Camilo de Blas: base de hojaldre cubierta de una crema artesana de almendra marcona, bañado en una capa de yema y terminado con un baño de azúcar glaseado, que le aporta el aspecto brillante y el sabor crujiente. Contiene gluten, lactosa y frutos secos. Estuche con 4 unidades.